昨夜は元ミス・ユニバース・ジャパンの
公式栄養コンサルタント
エリカ・アンギャルさんのトークショウでした。

私も長崎大会でマナーを担当してる関係で
お誘いをいただきましたので
生徒さん達と一緒に参加しました。

エリカさんのトークは日本食の素晴らしさや
食事を通して作る健康的な美のお話など
なるほど～と思うことばかり。

そして、驚いたのはエリカさんの流暢な日本語や
柔らかなものごし、最後の深々としたお礼など
立ち居振舞いも素晴らしい。

私達日本女性へ「自信をもちましょう！」と
ナチュラル&チャーミングな笑顔で
あたたかいエールを送って下さいました。

と言うわけで、
昨夜はエリカさんとホテルニュー長崎の
川端シェフのコラボ。

オーガニック食材を中心とした
美味しいフレンチが出されました。
身体に優しく、そして力強いメニューの数々でした。